Välkommen till Birgers Konditori

Välkommen till ett klassiskt och anrikt konditori, ”Birgers konditori” har sina anor från 1893 i Ljungqvists konditori. Då fanns det många cafe’s occh konditorier i Oxelösund närmare bestämt 7 st.

1955 så bestämde sig en ung man i Birger Robertsson med fru Elsy, att köpa Ljungqvists konditori och döpa det till nuvarande namn. Samtidigt skede en flytt av verksamheten till det nya centrum som byggdes vid dåvarande systembolag. Esplanaden blev Birgers nya adress och huvudverksamheten (bageridelen) finns där fortfarande idag, dock har en stor del utökats för att klara av den expansiva del som skett de senare åren.

Under året 1973 fick tyvärr Birger socker och kunde inte jobba fullt ut och sökte efter personal eller köpare. 1974 kom Inge och Birgitta för ett besök, då bosatta i Järna. Inge med en lång tradition som Bagerikonditor i bagaget (Sandelius i Åtvidaberg, Konsumbageriet i Åtvidaberg, Conditori Finess i Södertälje, Tidermans i Södertälje, Stora konditoriet i Södertälje.) Köp upprättades och genomfördes och den nya eran startade.

Under flertalet år så investerades i nya maskinparker och fastigheten gjorde så att mer tillverkningsyta kunde hyras, 1981 öppnades en filial och cafe’ i Prismans lokaler. Under många år växte kallskänkans roll även i företaget och man tog fram många fina produkter som är storsäljare även idag (smörgåstårtor, härliga gifflar). Man blev även en leverantör till andra cafe’er i närområdet, där man ville ha kvalitetsprodukter.

Inge & Birgitta har 2 söner (Torgny & Mats) som idag är ägare av företaget och dom nya innovatörerna, ny kraft har lagts i form av nyöppnande av fler butiker bl.a. i gallerian Västerport och som leverantör till förbutiken i Ica supermarket Oppeby. Torgny & Mats har växt upp med konditormiljön som en självklar del i tillvaron. Att man har tagit med sig gammal kunskap och förädlat ytterliggare i arbetsledet, idag står man inför en renovering och utbyggnad i bageriet.

Utbildningar är en självklar del, och många utbildningar är genomförda och fler är inbokade bl.a kommer sortimentet utökas med fler praliner och choklad i synnerhet.

Välkommen in till någon av våra butiker.

Mvh Torgny & Mats Andersson med personal